収穫した豆苗でおひたし

先日食べた豆苗（豚しゃぶサラダ、トマトと豆苗のサラダ）。
苗床を水栽培するともう一度収穫できるとのこと。やってみました。
なかなか食べる機会がないまま、伸びすぎてしまいました。ヒョロヒョロですね。

とりあえず収穫して、サッと茹でておひたしに。
ごま油と醤油をちょびっとかけてその上にすりごまを。イケますねー。

また豆苗を買ことがあったら、もう少し前に収穫したいところです。とはいえ、毎日お水も変えないといけないし、収穫して使うのもなかなか時間がないかも。

　

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