こななで和風ぱすた

池袋で映画を観る前に何か食べておこうと思って、こななへ。
和ぱすたと甘味処 こなな。
関西のお店なのですね。東京では唯一の店舗のようです。

豆腐の膳
＊特製豆腐
＊お好きなぱすた
＊ほうじ茶（温 or 冷）

豆腐はあんかけゆず、
パスタは豆乳カルボナーラのサーモンとほうれん草、
ほうじ茶は温かいものをチョイス。

まずは特製豆腐あんかけゆずとほうじ茶。
なんかホッとする組み合わせですね。ほうじ茶も美味しい。

サーモンとほうれん草の他に、温泉卵、水菜、茗荷、しそが入っています。
豆乳カルボナーラはサラサラしていてスープパスタの趣も。
出汁が効いてあっさりしたしています。完全に和風。

美味しかったです。
チーズ、生クリーム、卵黄を使ったいわゆるカルボナーラとは全く別ものですね。
でも、何度か書いていますが、カルボナーラは“炭焼”の黒胡椒がポイント。
もちろん、ここにも黒胡椒は存在しています。

他にも美味しそうな和ぱすたがいろいろありますねぇ。
甘味もおいしそ♪

　　

こなな ルミネ池袋店 （パスタ / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

タグ：パスタ 池袋 こなな 豆乳カルボナーラ