マッサマンカレー

ヤマモリ株式会社のサイアムガーデン タイカレー３種セット（ グリーンカレー、 レッドカレー、マッサマンカレー）。
モラタメの“タメ”です！
以前、サイアムヤマモリのタイカレーも食べましたね。（記事→コチラ）


サイアムガーデン レッドカレー
軽くソテーしたチキンが、刺激的なタイカレーになめらかで奥深い味わいをもたらします。赤唐辛子の辛さの中にも、ココナッツミルクのこってりとまろやかな甘みが存在感をアピールする絶妙の味わいです。

サイアムガーデン マッサマンカレー
タイ南部のイスラムの人々が好んで食べたことから、マッサマン（イスラム風）の名がつきました。ほどよい辛さとクローブなどを使った独特の風味が味わえ、タイを訪れる観光客にも人気のカレーです。

サイアムガーデン グリーンカレー
チキンを軽くソテーすることで、なめらかで奥深い味わいをひきだしたタイカレーです。緑唐辛子の刺激的な辛さを感じながら、ココナッツミルクのまろやかさを味わえるサイアムガーデン自慢のタイカレーです。

・・・とのことです。
まずはマッサマンカレーをおタメし。

『ほどよい辛さと独特の風味』まさにコレです。際立つのはクローブなのですね。多彩なスパイスやハーブの香りがして、辛いながらも甘みも感じられます。

レトルトのパッケージには
『本場タイのレストランでは、１種類だけのカレーを食べるのではなく、同時に何種類かのカレーをそれぞれ小皿に分けてお好みの量をライスにかけて食べます。サイアムガーデンタイカレーも、カレーとライスを違う器に盛りつけ、お好みの量を適度にライスにかけて辛さを調節しながらお召し上がり下さい。また、ビーフンなどにかけていただいても美味しくお召し上がりになれます。』
…とあります。

何種類も並べて好きなカレーをかけて食べるのがよいということですが、家でそれをやろうとすると数人で食べないといけないですね。
１種類でも十分美味しいです。
ビーフンにかけるのもおいしそうですね〜。


　

タグ：カレー モラタメ サイアムガーデン ヤマモリ タイカレー マッサマンカレー