お肉焼きました

イベントの前にドトールで軽く食べました。
イベント途中でもマサラカレーとフライドチキン＆ポテトを友達とシェアして食べました。
なのに、終わるとまたお腹が空いているんですよね。
長丁場のイベントめ・・・（笑）

１杯飲んでから帰ろうと居酒屋に入りました。
行き当たりばったりで適当に入ったのが恵比寿 ホルモンや まる福。
豚や牛のいろんな部位が食べられるお店のようです。

お通しはナムル。

レバー。
胡麻油が美味しいです！

イカチヂミ。
小さくてお値段も安い。つまみにちょうどいいチヂミです。

せっかく七輪炭火焼のお店なので何かお肉を焼いてみましょうということになりました。

焼き物は豚のハラミ（横隔膜）、牛のツラミ（ほほ肉）、しびれ（胸腺）をたのみました。

豚ハラミ。初です！
牛のハラミが美味しいのはわかってるけど。

手前がしびれ、奥がツラミ。

美味しそうに焼けたツラミ。

くぅ〜、どれも美味しいですね〜。
豚ハラミは厚みがない分、焼き上がりはさらに薄くなってしまうけど、いいお味でした。ツラミも肉と脂肪のバランスがよくて美味しい。
でも、特筆すべきはしびれです！
見た目は脂身？という感じですが、そんなことはないのですよ。この脂肪部分がフワフワでモッチリした舌触りを演出してくれるのです。

他にもいろいろ食べてみたいものはあったのですよね〜。
もっとしっかりお腹を空かせてもう一度行ってみたいです（笑）

　

恵比寿 ホルモンや　まる福 （焼肉 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

タグ：恵比寿 まる福 七輪炭火焼 ホルモン 焼肉