柔らか〜いみかん大福 ＜甘味＞

先日、金沢から帰ってきた次の日に食べましたが、今頃載せます。
中越の丸ごとみかん大福。

金沢駅で買って新幹線で食べるつもりが、そのまま持って帰ってきてしまいました。生もののためできれば本日中にお召し上がりくださいとのことでしたが。
でも、冷蔵庫に入れて次の日に食べたので大丈夫。

オレンジ色の柔らか〜いお餅の中には白あん。

その中にはみかんが丸ごと１個。
フォークで切ったので、切り口が美しくなくてスミマセン。

白あんはそれほど甘すぎず、みかんは甘くてジューシー。
これは美味しいです〜。

いちご大福もそうですが、生の果物と大福は合いますよね。
どんなフルーツでもいけそう。

　

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