ポークジンジャー＆サーモンのグリエ：今年初のTANAKAYA

TANAKAYAでのランチです。今年の初掲載ですね。
週替わりスペシャルランチの和セットにしました。

今週はポークジンジャーとサーモンのグリエ。

和セットにはお箸が添えられているけど、大きめのお肉だと、フォークとナイフを使わないといけないのがちょいめんどう。
ジンジャーといっても、けっこうマイルドなソースです。ジンジャーがもっと鋭角に効いていてもいいと思います。

サーモンの方もあっさりしていますが、レモンを絞っていただくとちょうどいい具合です。

大抵、ご飯を少なめにしてもらうのを忘れて完食しちゃうのですよね。
今年も腹八分目というのが大きな課題になりそうです（難しい…）。

この後はホットコーヒーをいただきました。
ごちそうさまでした。

　　

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